San Felice Rosso Toscane Perolla 2019 75cl
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San Felice Rosso Tuscany 2019 75cl ist ein Premium-Rotwein aus dem Weingut San Felice, das im Herzen der Toskana, Italien, liegt. Mit über 650 Hektar Land, das dem Weinbau gewidmet ist, produziert San Felice seit über 50 Jahren hochwertige Weine.
>Rebsorten
Dieser besondere Rotwein wird aus einem Verschnitt der Rebsorten Sangiovese, Colorino und Pugnitello hergestellt. Sangiovese ist die am meisten angebaute Rebsorte in Italien und bekannt für ihren hohen Säuregehalt und ihre festen Tannine. Colorino ist eine weniger bekannte toskanische Rebsorte, die dem Wein Farbe und Struktur verleiht. Pugnitello ist eine seltene Rebsorte, die fast ausgestorben war, bis San Felice in den 1980er Jahren begann, sie wieder anzubauen.
Verkostungsnotizen
Der San Felice Rosso Toscana 2019 hat eine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Aroma von Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein trocken und voll mit Aromen von dunklen Früchten, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Der Wein hat feste Tannine und eine helle Säure, die ihn zu reichhaltigen Gerichten wie gebratenem Fleisch, Eintöpfen und Käse hervorragend passen lassen.
Zusätzliche Hintergrundinformationen
Eine interessante Tatsache über diesen Rotwein ist, dass San Felice einer der Pioniere bei der Verwendung von temperaturgesteuerten Gärtanks in Italien war. Diese Technik ermöglicht eine genaue Kontrolle des Gärungsprozesses und trägt dazu bei, die feinen Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben zu erhalten. Darüber hinaus setzt San Felice in seinen Weinbergen auf biologische Anbaumethoden, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.
Alles über seine Herstellung
Um diesen Wein herzustellen, werden die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren werden. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern, um ihm Komplexität und Tiefe zu verleihen. Schließlich wird der Wein für weitere 6 Monate in Flaschen abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt.
| SKU | L-59-139-00 |
|---|---|
| Marke | San Felice |
| Alkoholprozentsatz | 13.5 % |
| Enthält Geschenkbox | Nein |
| Geschmacksprofil | Komplex |
| Farbe des Weins | Rot |
| Traubensorte | Colorino, Pugnitello, Sangiovese |
| Wein-Kategorie | Rotwein |
| Herkunftsland | Italien |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Kategorie | Wein |
| EAN Barcode | 709067420096 |
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