Tequila

Tequila ist ein alkoholisches Getränk, das auf einem Destillat basiert, das in der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco in Mexiko produziert wird. Grundzutat dieses Destillats ist der Saft der Agavenpflanze, genauer gesagt der Blauen Agave. Das Getränk darf nur dann Tequila genannt werden, wenn es zu mindestens 51 % aus Agavensaft besteht. Darüber hinaus darf Tequila in nur fünf mexikanischen Regionen produziert werden: Es ist der Stolz Mexikos.

DER STOLZ MEXIKOS

Er gilt als das bekannteste und repräsentativste alkoholische Getränk Mexikos. Da es sich bei Tequila um ein anderes Getränk handelt als beim ebenfalls bekannten Mezcal, glauben viele, diese beiden Getränke hätten keinerlei Gemeinsamkeiten bezüglich ihrer Herstellung und Destillation. Doch das Gegenteil ist der Fall: Tequila wird sogar als eine bestimmte Art von Mezcal angesehen. Diese spezielle Mezcal-Variation wird ausschließlich aus der „Agave tequilana“, der Blauen Agave, gewonnen.

Es gibt viele unterschiedliche Varianten des Mezcal, die aus vierzehn verschiedenen Agavenarten gewonnen werden. Daher rührt auch der bekannte Spruch: „Sein Name ist Tequila, aber sein Nachname ist Mezcal“.