Peat's Beast PX Sherry Wood Finish 70cl

Über Peat's Beast PX Sherry Wood Finish

Peat's Beast ist eine Marke von Single Malt Scotch Whisky, der von einer ungenannten Islay-Destillerie stammt. Wie der Name schon sagt, ist Peat's Beast für sein torfiges Aroma und seinen torfigen Geschmack bekannt, die charakteristisch für Islay-Whiskys sind.

Peat's Beast PX Sherry Wood Finish

Der Peat's Beast PX Sherry Wood Finish ist eine limitierte Version, die in Pedro Ximenez-Sherryfässern gereift ist. Dies verleiht dem Whisky eine zusätzliche Schicht von Komplexität und Süße, während die unverwechselbare Torfigkeit, für die Peat's Beast bekannt ist, erhalten bleibt.

Roma und Geschmack

Das Aroma von Peat's Beast PX Sherry Wood Finish wird dominiert von Noten von Rauch und Torf, zusammen mit einem Hauch von dunklen Früchten und Schokolade aus dem Sherryfass. Auf der Zunge ist der Whisky voll und reichhaltig, mit Aromen von Honig, Sultaninen und Gewürzen, die die Rauchigkeit ausgleichen.

Spaßfaktor

Ein lustiger Fakt über Peat's Beast ist, dass die Marke ursprünglich als Möglichkeit für eine Gruppe von Freunden geschaffen wurde, gemeinsam Fässer mit Islay-Whisky zu kaufen, statt einzeln. Der Erfolg ihres Vorhabens veranlasste sie dazu, ihren eigenen Whisky unter dem Label Peat's Beast abzufüllen und zu verkaufen.

Produktionsverfahren

Für die Herstellung von Peat's Beast PX Sherry Wood Finish verwenden die Brenner zunächst hoch geröstete Gerste, die vor Ort gemälzt wird. Die Gerste wird dann gemälzt und vergoren, bevor sie zweimal in kupfernen Brennblasen destilliert wird. Nach einer mehrjährigen Reifung in Ex-Bourbon-Fässern wird der Whisky für einen weiteren Zeitraum in Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern veredelt.